Speciaal voor exclusieve recepties bereiden wij deze gerechten, bestaande uit:
zalm met dille;
paling met kaviaar;
eendenborst;
mouse van duif;
kipkerrie prei met walnoten;
hertenbiefstuk met tipje hoi-sing saus.
Deze bittergarnituur wordt opgemaakt op een zwarte luxe cateringschaal van 45 of 55 cm ( afhankelijk van het aantal hapjes ). Wij maken het bittergarnituur vanaf 30 hapjes tot en met 60 hapjes op een schaal. Bestaande uit:
baquetje gevuld met rundvleessalade;
roggebroodje met Hollandse haring e
Diverse Italiaanse hapjes bestaande uit zalm gevuld met geitenkaas, pomodori met tonijn, grote en kleine garnalen, ansjovisspiesjes, kreeftjes, tonijnsalade, inktvis, paprika gevuld met tonijn.
Dit bittergarnituur wordt opgemaakt op een zwarte luxe cateringschaal van 45 of 55 cm ( afhankelijk van het aantal hapjes ). Wij maken het bittergarnituur vanaf 30 hapjes tot en met 60 hapjes op een schaal. Bestaande uit:
eitje gevuld met zalmmousse en garnituur van kaviaar;
baquetje gevuld met
Deze warme hapjes worden opgemaakt op een zwarte luxe cateringschaal van 45 of 55 cm ( afhankelijk van het aantal hapjes ). Wij bereiden deze hapjes vanaf 30 hapjes tot en met 100 hapjes op een schaal. Bestaande uit:
mini frikadelletjes;
vlammetjes;
mini loempia's;
kleine nasihapjes;
klei